Receita do Bolo de chocolate

Este foi o bolo já com a receita que o João ganhou...quem preparou foi sua belíssima mãe GLÓRIA!!!

                        Massa

• 5 ovos
• meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
• meia colher (sopa) de fermento

Recheio e cobertura

• 1 caixa pequena de morangos ( 300 g)
• 1 lata de Leite MOÇA
• 2 vezes a mesma medida (da lata) leite
• meia xícara (chá) de amido de milho
• 2 tabletes de   Meio Amargo
• 1 lata de Creme de Leite

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras em neve, sem parar de bater acrescente as gemas, o açúcar e bata bem. Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo

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Trigo

Informações sobre o cultivo do trigo datam de 10000 a.C., quando o homem desenvolveu as primeiras técnicas de agricultura. Da mesma época são as técnicas mais rudimentares para se extrair a farinha, essencial para o preparo o pão, cuja criação é creditada aos egípcios.

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, o Chocolate em Pó  e o fermento peneirados. Coloque em uma forma redonda média ( 24cm de diâmetro), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio-alto (200°C) por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e cobertura:

Separe alguns morangos

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Morangos

Delicado e de sabor marcante, o morango é a principal fruta que dá sabor a geléias e iogurtes no Brasil. In natura, é consumido predominantemente no inverno e na primavera, quando temperaturas mais amenas permitem seu cultivo sem danos.

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para decoração, corte em fatias o restante e reserve. Coloque em uma panela o LEITE MOÇA, o leite, e o amido de milho

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Milho

Um dos cereais mais cultivados do mundo, atrás apenas do trigo e do arroz, o milho é um dos principais alimentos da América Latina, onde surgiu. Cristóvão Colombo descobriu a planta na América e a levou para a Espanha de onde rapidamente se espalhou para outras partes da Europa, para a África, Índia, China e Oriente Médio.

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leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e em seguida acrescente um tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo. Mexa bem até o Chocolate derreter e incorporar ao creme, quando esfriar misture o Creme de Leite NESTLÉ. Divida a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos

 

, e cubra com o restante do creme. Coloque por cima o outro tablete de Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio Amargo, ralado em ralo grosso e decore com os morangos

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Morangos

Delicado e de sabor marcante, o morango é a principal fruta que dá sabor a geléias e iogurtes no Brasil. In natura, é consumido predominantemente no inverno e na primavera, quando temperaturas mais amenas permitem seu cultivo sem danos.

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inteiros reservados.

Dicas:

- Para retirar o soro do Creme de Leite , deixe a lata na geladeira por, no mínimo, 4 horas. Em seguida, vire a lata, faça dois furos no fundo e escorra o soro.
- Pare umedecer o bolo, utilize duas colheres (sopa) do creme pronto diluído em uma xícara (chá) de leite com uma colher (sopa) de conhaque.

CHRISTIAN ROBERT FLEITH

Expert Gourmet